你是否在饮用可乐后，能获得一种难以言喻的畅快感？这可能是有原因的。根据法国最新科学研究指出，可口可乐和百事可乐不但含糖量惊人，甚至含有酒精和极易过敏的有机化合物烯类，令外界一片哗然。
法国国立消费研究所测试19种可乐产品后发现，其中有10款品牌的可乐含有酒精成分，可口可乐、百事可乐均榜上有名。研究所还发现，可乐里的成分中还有用来创造香味的有机化合物烯类，这是一种极易引起过敏的物质，却没有注明在可乐包装上。
对此，可口可乐官方则强调，“可口可乐是公认的非酒精饮料，我们的饮料成分中并未添加酒精。”但同时也表示：“极其微量的酒精在众多食品和饮料中天然存在。”百事可乐也认为有些汽水会因所用材料产生微量酒精，但也一再强调百事可乐的配方并不含有酒精。
而对于极易引起过敏的有机化合物烯类，两家公司均只字未提。
无论是研究显示，还是官方强调，我们似乎都可以这样认为：可乐确实含有酒精，但只是在生产过程中因其他配方材料自然产生。
对于酒精是否存在于可乐配方中，我们显然不可能从一贯保密的可乐生厂商口中得知。关于可乐配方，你可能听说过这样的段子：唯一的一份可乐正式配方文本被锁在美国佐治亚州亚特兰大市一个银行保险库内，而且整个公司同时知道整个配方的永远只有两个人。为确保配方安全，他们俩从不同乘一趟飞机，以防发生空难。
但无能有多么“绝密”，似乎总有人能“揭秘”。1979年出版的《亚特兰大宪章报》曾刊出可口可乐发明者潘伯顿手书的可口可乐核心配方——“7X商品”：8盎司酒精、20滴橙子精油、30滴柠檬精油、10滴肉豆蔻精油、5滴香菜精油、10滴橙花精油和10滴肉桂精油。
但《亚特兰大宪章报》也同时称，潘伯顿写下这份配方时尚未发明出可口可乐，因此不确定这是否就是传说中的“7X商品”。但依据全球第一家卖可口可乐的店铺老板的描述来看，几乎可以断定可口可乐的神秘配方确实如此。
无论披露的配方是真是假，时至如今，可口可乐对配方也做了一些改变：鉴于含有4-甲基咪唑的焦糖着色能否致癌的重大争议，可口可乐公司宣布，将通过改变焦糖生产过程，来降低可乐中的4-甲基咪唑水平。
或许，这次配方调整是唯一的一次，又或者是唯一公告了的一次，这都不重要。因为，对于一切关于可乐配方的质疑和报道，哪怕是食品安全相关的，都只是轻飘飘的几个字：“谣传”、“不含”。这，就是可乐配方保密的最大“秘密”。
