日常怎么控制血压？卫健委发布的成人高血压食养指南（2023 年版）中，根据常见的高血压中医辨证分型及临床表现，对症推荐了有助于控制和下降高血压的食疗食谱。下面列举14款适合高血压患者食用的食谱如下：
一、 肝火上炎证高血压食疗食谱
（一）芹菜粳米瘦肉粥。
主要材料：芹菜 50g，粳米 50g，枸杞子 10g，猪瘦肉 20g。
制作方法：芹菜洗净切碎，与粳米、枸杞子、猪瘦肉末同煮为粥，佐餐食用。
（二）枸杞菊花决明饮。
主要材料：枸杞子 10g，菊花 10g，炒决明子 15g。
制作方法：枸杞子、菊花、炒决明子同煮，去渣取汁，调入冰糖，代茶饮。
二、 痰湿内阻证高血压食疗食谱
（一）橘皮饭。
主要材料：橘皮 10g，粳米 100g。
制作方法：橘皮洗干净表面的灰尘，剪成小条，同粳米煮饭，佐餐食用。
（二）雪羹汤。
主要材料：荸荠、海蜇头各 100g。
制作方法：荸荠、海蜇头一同煮汤，佐餐食用。
三、 瘀血内阻证高血压食疗食谱
（一）山楂粥。
主要材料：山楂 20g，粳米 100g。
制作方法：山楂冲洗干净，煮水取汁与粳米一起熬制成粥，可加少量红糖调味，佐餐食用。
（二）归芪蒸鸡。
主要材料：鸡 1 只，黄芪、当归各 30g。
制作方法：鸡宰杀后去毛及内脏，将黄芪、当归塞入鸡腹内，加适量葱、盐，隔水蒸至鸡肉熟烂即可。佐餐分次食用。
四、 阴虚阳亢证高血压食疗食谱
（一）苦丁菊花茶。
主要材料：苦丁茶 15g，菊花 10g。
制作方法：苦丁茶、菊花开水冲泡，加冰糖少许，代茶饮。
（二）百合银耳雪梨羹。
主要材料：百合 10g，银耳 10g，雪梨 25g，枸杞子 5g。
制作方法：百合、银耳、雪梨、枸杞子加冰糖适量，小火熬制为羹，佐餐食用。
五、 肾精不足证高血压食疗食谱
（一）乌鸡菌汤。
主要材料：乌鸡 1 只，木耳、香菇各 30g，枸杞子 15g。
制作方法：乌鸡、木耳、香菇、枸杞子，小火同煮 1 小时，熬至浓汤，佐餐分次食用。
（二）桑椹粥。
主要材料：桑椹 15g，粳米 50g。
制作方法：桑椹、粳米同煮成粥，佐餐食用。
六、 气血两虚证高血压食疗食谱
（一）莲子百合枣羹。
主要材料：莲子 15g，百合 12g，大枣 5 枚，糯米 50g。
制作方法：莲子、百合、大枣、糯米加水同煮，成粥后加入少量冰糖，佐餐食用。
（二）黄芪当归鲫鱼汤。
主要材料：黄芪 15g，当归 10g，鲫鱼 100g，生姜３片。
制作方法：鲫鱼除去鱼鳞和内脏，洗净切块，同黄芪、当归、生姜煮至熟烂，加盐调味即可，佐餐食用。
七、 冲任失调证高血压食疗食谱
（一）当归羊肉萝卜汤。
主要材料：当归 10g，羊肉 50g，白萝卜 100g，生姜 3片。
制作方法：当归、羊肉、白萝卜、生姜加适量水，小火熬制成汤，佐餐食用。
（二）阿胶鸡蛋汤。
主要材料：鸡蛋 1 个，阿胶 6g。
制作方法：用清水加热化开阿胶，然后打入鸡蛋，搅拌均匀，加热煮成蛋花汤，出锅前加盐调味，佐餐食用。
除了上述推荐的高血压食疗食谱外，其他常见易做的高血压患者人群可以吃的菜谱有醋泡花生、凉拌海带丝、葱汁豆腐、蒜泥菠菜、鲜榨黄瓜汁和水煮玉米等。
