通过广告或者是媒体宣传，我们往往都会有这样的认知：保健品都是有保健功效的。然而事实上，一些我们认为有益的保健品或者健康食品并不能发挥出相应的保健作用。比如胡萝卜并不比其他蔬菜对我们的眼睛更有利，也没有任何研究可以表明鳕鱼肝油可以辅助治疗关节炎。
胡萝卜并不比其他蔬菜对我们的眼睛更有利
英国视光师学院（CollegeofOptometrists）成员阿瑟夫（ShaminaAsif）说：「每个人都认为胡萝卜有助眼睛健康，但事实上，胡萝卜并不比其他蔬菜对我们的眼睛更有利。」
这个迷思来自二次世界大战。普遍认为是当时英国政府对于战时胡萝卜生产过剩，所实行的因应措施，宣称英国皇家空军（RAF）优异的夜间飞行与目标命中率高，都是因为吃了胡萝卜素含量高的胡萝卜。
事实上，为了眼睛，人们应该吃像波菜与芥蓝等叶菜类蔬菜。这些蔬菜含有黄体素与玉米黄素，有助预防老年黄斑病变。
人造奶油对降低胆固醇没有显著效果
英国国家肥胖论坛（NationalObesityForum）心脏科医师马洛特-加龙省拉（AseemMalhotra）说，我不会碰Benecol，或任何说能降低胆固醇的人造奶油产品，我也建议病人远离这些食品。
这些食品对胆固醇产生效果非常少，但重要的是，在降低心脏病发风险上，未证明有任何临床益处。
有越来越多有力数据显示，天然乳制品的饱和脂肪在降低心脏病发风险上甚至可能有益处。这些饱和脂肪被认为有益，是因为含有重要的维他命，像是维他命A与D，还有像钙与磷等重要营养素，研究指出，这些营养素可降低心脏疾病与中风风险。
没有研究证明鳕鱼肝油可以保护骨关节
英国慈善机构「关节炎照护」（ArthritisCare）家医科顾问哈塞勒（ChristineHaseler）说，许多有骨关节炎的人依赖鳕鱼肝油。不过，没有确切证据指出，鳕鱼肝油对你有任何益处。
我们的建议是，着重在我们知道有效的地方─运动。研究显示，事实上，在降低疼痛与改善行动上，这是最有效的非药物疗法。这也是事先预防骨关节炎的好方法。所以，丢掉鳕鱼肝油，起身运动吧！
原来有些保健品真的没有保健作用，这是不是很颠覆？专家认为：第一，保健品普遍都不便宜；第二，这些产品是人工的，真的对你没有什么好处；第三，保健品并不具有任何显著健康益处。
