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中国传统节日小年习俗之饮食篇:小年吃什么传统食物

2023-01-14稿源:食疗网
中国传统节日小年吃什么?小年风俗中的食物,跟祭灶息息相关。小年吃的传统食物,比较知名的有灶糖、饺子、年糕,这几种小年传统食物,你都吃过吗?

“辞旧迎新小年忙,擦窗扫地净灶膛。送得灶王上天去,多多美言迎吉祥。”小年,别称祭灶节、灶王节、扫尘日,所以小年吃什么,跟祭灶王爷是息息相关的。

小年习俗吃灶糖

俗话说“二十三,糖瓜粘”,糖瓜即是平时说的灶糖,是由麦芽糖制作而成,吃起来很甜并且粘牙,百姓用灶糖作为主要的供品。

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小年吃灶糖

一方面因为灶糖入口香甜,可以让灶王爷开心,另一方面,就是为了能黏住“灶王爷”的口,别在玉帝面前乱说话。

小年习俗吃饺子

饺子谐音“交子”,是新旧交替之意,所以在北方,逢年过年都要吃饺子, 小年在北方也是“年”,所以与“大年”一样,都要吃饺子。

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小年吃饺子

也有人说小年包饺子的时候,要把饺子的封口使劲捏捏,防止饺子露馅,也是为了捏住“灶王爷”的嘴,不让灶王爷在玉帝面前乱说话,也意为灶王爷送行,取意“送行饺子迎风面”。

小年习俗吃年糕

“南方大米北方面”北方在小年这天讲究包饺子,南方则习惯在这天做年糕。

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小年吃年糕

年糕又称“年年糕”,与“年年高”谐音,寓意着人们的工作和生活年年高升。小年吃年糕和吃灶糖寓意很像,可以粘住灶王爷的嘴,防止灶王爷口误说错话,同样吃年糕也象征着新年吉祥,年年高升。

尽管南北方小年不是同一天,小年关于吃什么的习俗也有差异,但大家辞旧迎新的愿望都是一样的。从今天开始,准备好拥抱崭新的一年吧!

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