冬季食疗养生吃什么好？专家建议：应遵循“秋冬养阴”、“养肾防寒”、“固护阳气”的调养原则：多天要多吃甘辛温热、滋阴潜阳的食物，增加热量，以养肾御寒。
冬天吃牛肉好
牛肉性温，可温补气血。冬季煲牛肉汤，每天喝一小碗有很好的暖胃作用。要注意，牛肉中含有丰富的维生素B6和水溶性营养物，经过长时间炖煮才能慢慢释放到汤中。若放一两个西红柿还能有防感冒的食疗效果。
冬天吃羊肉好
羊肉性温，最适宜冬季食用，脂肪含量低，营养价值却极高。是温补脾胃、滋阴御寒的绝佳食物，红枣炖羊肉、党参炖羊肉、当归生姜羊肉汤等都是很好的冬季美味滋补之品。
冬天吃狗肉好
狗肉味咸、性温，具有增强免疫力、补中益气的功效，能够促进身体血液循环，增强身体的抗寒能力，还能够补充身体所需要的蛋白质。对腰痛、畏寒、四肢冰冷、夜间多尿有改善作用。久病初愈者或身体虚弱者，常喝狗肉汤可起到很好的滋补效果。
冬天吃鲈鱼好
冬天，鲈鱼肥腴可人，肉白如雪，鱼肉细腻，是最好的品鲈鱼季节。鲈鱼含有丰富的、易消化的蛋白质、脂肪、维生素b2、尼克酸、钙、磷、钾、铜、铁、硒等。中医认为，鲈鱼性温、味甘，有健脾胃、补肝肾、止咳化痰的食疗作用。
冬天吃木耳好
木耳性平、味甘，有补气、益智、生血的食疗功效，对贫血、腰腿酸软、肢体麻木有防治作用。木耳还含有人体必需的多种氨基酸和维生素，具有较高的营养价值和一定的药用价值，常食对心脑血管疾病有很好的食疗作用。
冬天吃芝麻好
寒冷天气使人对体内蛋氨酸的需求量增大，蛋氨酸可以通过转移作用，提供一系列适应寒冷所必需的甲基。芝麻富含蛋氨酸，冬季适当多吃些，能起到很好的御寒作用。
冬天吃海带好
从中医角度来说，海水性属阴冷寒凉，生长于此的海带本身就具有极强的抗寒能力。海带性味咸，长期食用还有温补肾气的作用。因而，冬季食用海带，可增加人体的抗寒能力。
冬天吃核桃好
核桃仁有润肠、补肾、温肺定喘食疗效果，对肾虚、尿频、咳嗽等症都有辅助疗效。核桃仁中的脂肪主要是亚麻油酸，能在干燥的秋冬滋润肌肤、乌黑头发。核桃还含有丰富的B族维生素和维生素E，可帮助抗氧化，常食能健脑、增强记忆力及延缓衰老。
冬天吃牛奶好
中医认为，牛奶味甘平，有补虚养身、生津润肠、消渴等食疗作用。冬天人体需特别注意补钙，多吃富含钙的食物可提高机体的御寒能力。牛奶中钙含量不仅丰富，而且容易吸收。每天喝一杯热牛奶，既可御寒，又能补钙。
冬天吃黄豆好
黄豆营养成分较齐全，既可以当蔬菜，又能代替粮食，冬天吃黄豆特别有益。中医认为，黄豆味甘，有和胃、调中、健脾、益气、润燥等作用。
冬天吃动物内脏好
动物的肝、肾、心等内脏富含维生素B2，对防止冬季气候干燥造成的嘴唇容易干裂，易患口角炎等有辅助食疗作用。尤其是动物肝脏富含铁，常食能预防缺铁性贫血造成的产热少体温低，有效提高人体耐寒力。
冬天吃辛辣食物好
辣椒含有辣椒素，生姜含有芳香性挥发油，胡椒含胡椒碱。吃这些辛辣食物可以驱风散寒，促进血液循环，增加体温。故冬天吃点辣椒可抵御寒冷，并能防止因受潮湿而引起的关节痛、腰腿痛和胃虚寒症。
冬天吃糯米好
糯米味甘、性温，具有补中益气、养胃健脾、固表止汗、止泻、安胎、解毒发疱的食疗功效，为温补强壮食物。《本草纲目》记载糯米“脾肺虚寒者宜之”，特别适宜脾肺虚寒者冬季食用。
冬天吃核桃好
核桃含有丰富的对人体有利的不饱和脂肪酸，以及大量维生素、微量元素等，具有增强细胞活性、促进造血功能、增进食欲等功效。这些都对提高身体健康、抵御寒冷大有益处。
冬天吃人参好
冬季是匿藏精气的时节，冬季补气血可预防疾病、保健养生，而中医认为，人参味甘，微苦，微温，有补元气、复脉、补脾益肺、生津安神的作用。适用于身体虚弱、四肢冰冷、脉弱、脾虚食少、肺虚、咳嗽、口渴、失眠、阳痿、宫寒、心力衰竭等人群，尤其适合冬季进补食用。
冬季保健养生除了要关注冬季吃什么好，多学习一些冬天养生保健和饮食健康的知识外，一定要兼顾起居、药物、运动、情绪等多个方面，多结合现代科学研究成果，合理运用传统医学的精华，才能真正达到冬季保健养生的目的。
